Restaurant Herrenmühle

Unsere Küche

Wir bieten eine Gourmetküche, deren Wurzeln in der klassischen, französischen Küche zu finden sind. Mit großer Aufmerksamkeit und mit stets besten Produkten und einer modernen Interpretation wird ein Küchen-Stil geprägt, der sich im guten Sinne als „Cross over" bezeichnen lässt. Seien es mediterrane Küchen-Einflüsse, asiatische und orientalische Gewürze aber auch viele Produkte aus unserer Region, immer steht ein fein abgestimmtes Gericht im Mittelpunkt, das dann überraschend komplex ist. Daneben wird mit gleicher Sorgfalt die traditionelle Küche gepflegt und überrascht mit Nuancen, die ihre Natürlichkeit und Nachhaltigkeit betonen.